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吃到飽餐廳5大秘密！擺盤、食材不單純 背後心機告訴你
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你喜歡吃到飽餐廳嗎？是不是在用餐時也曾經好奇，在食物種類豐富、無限量的情況下，商家究竟是如何賺錢的？今天讓YouTube頻道「腦補給」告訴你，藏在吃到飽餐廳背後的五大秘密！
秘密五、減少開銷
利用顧客自助夾取食物、烹煮與擺盤，減少服務過程需要聘請的人數，降低人力成本，節省營運開銷。
▼吃到飽餐廳5大秘密（翻攝自／腦補給）
秘密一、便宜不是最好
研究顯示，顧客願意為優質用餐體驗多花錢，費用較高且價格合理的餐廳能吸引更多客人並再次光臨；因此餐廳若將將費用稍微提高，反而會造成長期利潤指數倍增。
看完影片後，引來許多網友不禁直呼「原來我們一直在幫他們做事」、「吃到飽是吃氣氛不是吃回本的啦」；也有人表示，「曾聽過開吃到飽餐廳的朋友說，食材價格普遍不高，但關鍵的是『食材浪費量』，降低廚餘桶數量才是回收利潤最需注意的地方。」、「那樣的餐費演算法並不完全適用，也有的地區性民眾超級會吃，食量比一般民眾平均大的太多，利潤因此利用被啃光的例子。」
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不衛生！天熱剉冰夯 抽驗50家37家菌數超標
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炎炎夏日，許多人都會吃剉冰消暑，但現在要小心了！不少店家冰品被驗出超標大腸桿菌數、生菌數，台灣消保會一共抽驗50家， 就有37家沒通過，以南部而言 ，就以高雄超標店家最多，不過這是民間單位抽測結果，衛生主管單位說會再針對這些店家來查驗。
▼不衛生！天熱剉冰夯 抽驗50家37家菌數超標。（圖／東森新聞）
台灣消保會副秘書長徐邦瀚：「買了之後，我們第一個動作就是放到保冰袋，冰桶放車上，溫度計會拿出來，會跟樣品同時比對拍到留存。」台灣消保會擔保過程絕對沒問題，衛生局也表示，近日會針對不合格店家稽查，如果連兩次都沒過，將會以食安法最高開罰300萬。
（封面圖／東森新聞）
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